在日常家庭餐桌上，下饭家常菜是最受欢迎的类型。它们口味丰富、色香味俱佳，既容易制作，又能让家人多吃几碗米饭。下面为你精选 40道经典下饭家常菜，按类别整理，方便参考和制作。

一、经典荤菜（香浓下饭）

1. 红烧肉

2. 糖醋排骨

3. 回锅肉

4. 宫保鸡丁

5. 木须肉

6. 酱香鸡翅

7. 香菇焖鸡

8. 红烧排骨

9. 家常牛肉片

10. 葱爆羊肉

荤菜以猪肉、鸡肉、牛肉为主，味道浓郁，非常下饭。

二、清淡炒菜（爽口开胃）

11. 醋溜土豆丝

12. 干煸四季豆

13. 蒜蓉油麦菜

14. 清炒西兰花

15. 红烧茄子

16. 蒜蓉空心菜

17. 炝拌黄瓜

18. 炒苔菜

19. 家常豆腐

20. 西红柿炒蛋

这些菜口感清爽、营养均衡，是搭配主食的绝佳选择。

三、海鲜类（鲜美可口）

21. 油焖大虾

22. 干烧明虾

23. 清蒸鲈鱼

24. 红烧带鱼

25. 酱爆鱿鱼

26. 白灼虾

27. 辣炒花蛤

28. 豉汁蒸扇贝

29. 葱油鲫鱼

30. 虾仁炒蛋

海鲜类下饭菜不仅鲜美，也增加蛋白质和营养。

四、汤羹类（暖胃助食欲）

31. 番茄鸡蛋汤

32. 紫菜蛋花汤

33. 排骨冬瓜汤

34. 玉米排骨汤

35. 老鸭汤

36. 莲藕排骨汤

37. 雪菜豆腐汤

38. 虾仁蛋汤

39. 酸辣汤

40. 排骨香菇汤

汤羹类菜肴既滋补，又能提高食欲，让米饭更香。

总结

这 下饭家常菜的40道菜，涵盖荤菜、素菜、海鲜和汤羹，每一道菜都简单易做、开胃下饭。无论是平日家庭晚餐，还是周末家庭聚餐，这些菜品都能让家人胃口大开，轻松享受美味的家常饭。